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西點學校怎么選?這樣的標準化教學,才是好學校

作者:河北新東方烹飪技工學校時間:2022/03/04閱讀:5745

烘焙西點行業(yè)發(fā)展,在經(jīng)歷了一系列的火爆熱潮之后,目前已經(jīng)趨于穩(wěn)定。大街小巷隨處可見的烘焙店、甜品店越來越多,說明大家看到了這個潛力股,并積極加入。

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其實,想了解一所學校究竟是不是的好學校?不妨從學校日常的教學入手。在河北新東方烹飪技工學校,學習的示范流程是這樣的 ↓

列隊準備

將軍不打無準備之仗,正式上課前,需要做好充分的準備。

整隊列隊,老師進行逐一點名,每一位同學按時抵達教室。

提前領取上課原料,分發(fā)到同學們手里,即將開始一整天的課程學習。

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配方記錄

老師將課程所學習的產(chǎn)品原料、配方過程寫在黑板上,同學們進行記錄。

好記性不如爛筆頭,把課堂記在本子上,平時多翻看,多背誦,才能做到順暢操作,想用的時候及時取用。

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觀摩示范

老師完整地示范正確操作,解析步驟關鍵點,介紹手法技巧,預判同學們即將遇到的問題,強調(diào)操作,規(guī)范操作,同學們仔細觀摩。

講臺上方安裝有液晶電視實時記錄,方便后排學員也能清楚的看見老師的操作細節(jié)。

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獨立操作

接下來就是同學們獨立操作的時間啦~小班化教學,注重實操。

一人一轉臺,每個人都能得到充分的練習和鍛煉。抹胚、裱花、打面、造型……不同的工藝都需要多次的錘煉,才能更嫻熟,更精巧,更加地行云流水。

只要認真并且肯學肯練,系統(tǒng)的學習和的老師就能讓你學到真本事,實操練習教學讓你掌握真技能。

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現(xiàn)場答疑

課堂上遇到了技術問題,當堂向老師提問,答疑解惑,示范演練,做到及時解答,穩(wěn)步提升。

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考核

在河北新東方,想要順利畢業(yè),需要經(jīng)過層層考核,學員技能掌握扎實。

一層,每日點評。每天的學習內(nèi)容結束后,針對學員獨立制作的產(chǎn)品老師逐一進行點評,指出不足,督促學員改進。

二層,階段考核。針對某一類產(chǎn)品的學習內(nèi)容,指定產(chǎn)品進行統(tǒng)一考試,不通過繼續(xù)練習。

三層,畢業(yè)考核,這是后一道也是非常重要的一道考核。順利通過的學員需要與同學們一起完成畢業(yè)展臺的制作,方可拿到畢業(yè)。

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技能學習就是一場無聲的攻堅戰(zhàn)

嚴格規(guī)范,遵守紀律

是河北新東方學子的義務所在

希望從河北新東方畢業(yè)的每一位學子

學習的是產(chǎn)品

掌握的是技能

收獲的是未來

河北新東方烹飪技工學校培養(yǎng)高技能型人才

特色班、產(chǎn)教融合班火熱招生進行中

特色班、文化素養(yǎng)+職業(yè)技能

產(chǎn)教融合班