整條魚進入油鍋發(fā)出的熱烈聲音，在整潔的桌面上擺上顏色與口味搭配都剛剛好的餐食，把一道菜端到客人面前之后滿足與忐忑并存的心情……曾經(jīng)被稱為“伙夫”、“廚子”的職業(yè)，在現(xiàn)在人們更加追求生活和消費的時代，正在受到越來越多的關(guān)注和尊重。許多想要成為廚師的人，并不滿足于在小餐館的油煙中汗流浹背，而是希望能夠接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，成為一位、出色的廚師。
和其他匠人性質(zhì)的職業(yè)一樣，食物的“手作”性質(zhì)讓廚師這一行業(yè)也被賦予許多情懷。廚師做飯時的心情和對食物的愛影響著食物的口感和味道，廚師對待食物的態(tài)度和手法、技巧，較好影響到食物的。
廚師還是一個需要長年累月打磨功夫的職業(yè)，切一份食材、揉一團面，雕刻一朵花，都是熟能生巧的活，需要經(jīng)過次的學(xué)習(xí)訓(xùn)練才能掌握。
廚師的歷史十分久遠，各種烹調(diào)技術(shù)都經(jīng)過幾代人的傳承，因此廚師也承擔(dān)著傳承技藝的責(zé)任。出色的廚師往往能夠開發(fā)出有特色又受歡迎的新菜品。這樣的創(chuàng)新是在扎實的技藝傳承的基礎(chǔ)之上完成的。
學(xué)廚師、學(xué)中式烹調(diào)就來石家莊新東方烹飪學(xué)校，石家莊新東方烹飪學(xué)校建有標準化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、以及設(shè)備完善的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習(xí)大廳，“模擬酒店”教學(xué)，加強操作。
石家莊新東方烹飪學(xué)校的師資力量雄厚，授課老師均具有豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗和教育教學(xué)經(jīng)驗，他們以工匠之心，精雕教學(xué)質(zhì)量。老師全程示范演練、較好輔導(dǎo)，教學(xué)質(zhì)量始終如一，為學(xué)生畢業(yè)后順利走上工作崗位提供了強大的師資力量。
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