進校園
傳授流行西點 指明學習方向
拓寬眼界思維
職贏美好未來
為搭建深入學習西點文化的平臺，近距離接觸行業(yè)，提子自身的技能水平及知識涵養(yǎng)，學習更多市場流行單品制作技巧，深化產(chǎn)教融合，使學子學有所成、學有所專、學有所長，同時實現(xiàn)餐飲企業(yè)人才培養(yǎng)的雙贏目的，河北新東方定期開展企業(yè)進校園活動。
今日，河北新東方烹飪技工學校邀請呼叫宇航員蛋糕店西點師李紅霞來我校為西點的學子們傾情授課，李用生動有趣的授課方式與同學們共度了一段浪漫的西點時光。
傾情傳授西點制作技巧
在進行了熱烈的歡迎儀式后同學們走入了期待已久的課堂，李為大家演示了呼叫宇航員招牌蛋糕的制作過程，分享了西點蛋糕烘焙過程中的制作經(jīng)驗。她因材施教、幽默風趣、深入淺出的授課方式備受同學們的青睞。
不管是原料的選用、奶油打發(fā)、蛋糕的制作……，每一個環(huán)節(jié)都做到嚴格把控、精益求精。因為不同器材使用特性不一樣，在烘焙過程中需要不斷器材，嚴格把控產(chǎn)品的制作時間、溫度，為大家上演了一堂規(guī)范的西點蛋糕制作課程。
李紅霞對食物的高標準嚴要求，認真務(wù)實的工作態(tài)度，深深地影響著學子們，大家紛紛表示要向榜樣學習，在日常學習過程中積極求索，認真對待每一節(jié)課堂，一絲不茍地完成學習任務(wù)，牢固掌握每一個西點單品的制作技巧，成長為高素質(zhì)、高技能型人才。
教學過程中，李紅霞還分享了自己的從業(yè)經(jīng)歷及工作經(jīng)驗，對同學們特別強調(diào)多方面發(fā)展的問題，現(xiàn)在酒店企業(yè)、蛋糕烘焙店都喜歡招聘全能復合型人才。市場流行單品也在不斷變化，我們不能只會一項技能，單單掌握西點還不夠，需拓展思維和眼界，掌握多方面的技能，制定合理的學習計劃，為未來做有預見性的知識儲備。
傳道提技能，精銳授業(yè)育人才。河北新東方烹飪技工學校一直致力于邀請進校園授課，讓同學們與行業(yè)近距離交流，見識市場流行烹飪技法，給他們今后的創(chuàng)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
