石家莊新東方烹飪學(xué)校

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【進(jìn)校園】呼叫宇航員西點(diǎn)師走進(jìn)河北新東方展技藝,傳經(jīng)驗(yàn)!

作者:河北新東方烹飪技工學(xué)校時(shí)間:2022/09/24閱讀:4757

進(jìn)校園

傳授流行西點(diǎn) 指明學(xué)習(xí)方向

拓寬眼界思維

職贏美好未來(lái)

為搭建深入學(xué)習(xí)西點(diǎn)文化的平臺(tái),近距離接觸行業(yè),提子自身的技能水平及知識(shí)涵養(yǎng),學(xué)習(xí)更多市場(chǎng)流行單品制作技巧,深化產(chǎn)教融合,使學(xué)子學(xué)有所成、學(xué)有所專、學(xué)有所長(zhǎng),同時(shí)實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)人才培養(yǎng)的雙贏目的,河北新東方定期開(kāi)展企業(yè)進(jìn)校園活動(dòng)。

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今日,河北新東方烹飪技工學(xué)校邀請(qǐng)呼叫宇航員蛋糕店西點(diǎn)師李紅霞來(lái)我校為西點(diǎn)的學(xué)子們傾情授課,李用生動(dòng)有趣的授課方式與同學(xué)們共度了一段浪漫的西點(diǎn)時(shí)光。

傾情傳授西點(diǎn)制作技巧

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在進(jìn)行了熱烈的歡迎儀式后同學(xué)們走入了期待已久的課堂,李為大家演示了呼叫宇航員招牌蛋糕的制作過(guò)程,分享了西點(diǎn)蛋糕烘焙過(guò)程中的制作經(jīng)驗(yàn)。她因材施教、幽默風(fēng)趣、深入淺出的授課方式備受同學(xué)們的青睞。

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不管是原料的選用、奶油打發(fā)、蛋糕的制作……,每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到嚴(yán)格把控、精益求精。因?yàn)椴煌鞑氖褂锰匦圆灰粯?,在烘焙過(guò)程中需要不斷器材,嚴(yán)格把控產(chǎn)品的制作時(shí)間、溫度,為大家上演了一堂規(guī)范的西點(diǎn)蛋糕制作課程。

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李紅霞對(duì)食物的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求,認(rèn)真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度,深深地影響著學(xué)子們,大家紛紛表示要向榜樣學(xué)習(xí),在日常學(xué)習(xí)過(guò)程中積極求索,認(rèn)真對(duì)待每一節(jié)課堂,一絲不茍地完成學(xué)習(xí)任務(wù),牢固掌握每一個(gè)西點(diǎn)單品的制作技巧,成長(zhǎng)為高素質(zhì)、高技能型人才。

教學(xué)過(guò)程中,李紅霞還分享了自己的從業(yè)經(jīng)歷及工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)同學(xué)們特別強(qiáng)調(diào)多方面發(fā)展的問(wèn)題,現(xiàn)在酒店企業(yè)、蛋糕烘焙店都喜歡招聘全能復(fù)合型人才。市場(chǎng)流行單品也在不斷變化,我們不能只會(huì)一項(xiàng)技能,單單掌握西點(diǎn)還不夠,需拓展思維和眼界,掌握多方面的技能,制定合理的學(xué)習(xí)計(jì)劃,為未來(lái)做有預(yù)見(jiàn)性的知識(shí)儲(chǔ)備。

傳道提技能,精銳授業(yè)育人才。河北新東方烹飪技工學(xué)校一直致力于邀請(qǐng)進(jìn)校園授課,讓同學(xué)們與行業(yè)近距離交流,見(jiàn)識(shí)市場(chǎng)流行烹飪技法,給他們今后的創(chuàng)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。


河北新東方烹飪技工學(xué)校培養(yǎng)高技能型人才

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