河北新東方
考指南
等級、種類、
職業(yè)資格書是表明勞動(dòng)者具有從事某一職業(yè)所備的學(xué)識和技能的明。它是勞動(dòng)者求職、任職、開業(yè)的資格憑，是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)，也是境外、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公的有效件。
廚師等級劃分
初級：職業(yè)資格五級
中級：職業(yè)資格四級
：職業(yè)資格三級
技師：職業(yè)資格二級
技師：職業(yè)資格一級
廚師種類劃分
中式烹飪師
運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對烹飪原料、輔料、調(diào)料、進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。
西式烹飪師
運(yùn)用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對食品原輔料進(jìn)行加工，烹制成具有西式風(fēng)味菜肴的人員。
中式面點(diǎn)師
運(yùn)用傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有風(fēng)味的面食或小吃的人員。
西式面點(diǎn)師
簡稱西點(diǎn)師，運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面點(diǎn)的人員。
報(bào)考廚師的
1、擁有廚師是對自己能力的一份肯定，擁有廚師至少能代表我們的能力已經(jīng)很！
2、目前許多餐飲企業(yè)，會(huì)將廚師是否擁有專項(xiàng)的技能等級書作為招聘的考核標(biāo)準(zhǔn)之—。
3、職業(yè)技能書能夠作為職場加分項(xiàng)！
4、出臺相關(guān)政策，鼓勵(lì)持上崗，并對達(dá)到相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)級別的技師進(jìn)行相關(guān)補(bǔ)助政策，可見將來，持上崗將可能成為一種趨勢。
河北新東方烹飪技工學(xué)校作為石家莊市開展方評價(jià)職業(yè)技能等級認(rèn)定工作的院校，可面向社會(huì)開展中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、等工種(職業(yè))的職業(yè)技能等級認(rèn)定工作。
青春正當(dāng)時(shí)，學(xué)技不猶豫
我們在河北新東方烹飪技工學(xué)校
等待著你的到來
