傳授烹飪技藝 感受烹飪魅力
大 師 駕 到
為搭建深入學習烹飪文化精髓的平臺
距離接觸行業(yè)
提子自身的技能水平
同時深化產教融合
河北新東方烹飪技工學校
開展企業(yè)進校園活動
8月7日上午，我校特邀中和軒飯莊總廚劉利國走進河北新東方，與同學們距離交流、探討烹飪之道。此次交流不同學們的技能、開闊眼界，還為學生們搭建與企業(yè)直接溝通的平臺。
公 開 課 現(xiàn) 場
在公開課上，劉將自己的寶貴經驗、對料理的獨到見解生動的講解，娓娓道來的不是自己對于烹飪的熱愛與向往，更是用匠人之心，解讀烹飪之魂。
公開課現(xiàn)場紀實
到菜品示范環(huán)節(jié)，劉這次示范的特色菜品有：清真代表菜-紅燒牛尾、崇禮菜品-鴨黃焗大蝦。從菜品所需要的材料，到食材的處理、火候的掌握、湯汁的烹調，每一個操作步驟，每一個微小細節(jié)，都深入淺出的為同學們講解演示，仔細的將烹飪時的關鍵步驟進行梳理，憑借著自己純熟的技藝和幽默的話語，贏得同學們陣陣掌聲。
進校園
壹、鴨黃焗大蝦
貳、紅燒牛尾
整堂公開課，由理論到實踐， 不讓同學們對烹飪、廚師行業(yè)有了更深的理解，同時促進了學生與企業(yè)之間的交流互動，對于提生的企業(yè)定位、崗位認知有很好的。
作為職業(yè)教育的，河北新東方烹飪技工學校致力于培養(yǎng)烹飪人才的同時，也肩負著傳承工匠精和飲食文化的歷史使命，學校還將陸續(xù)開展行業(yè)進校園活動，努力形成更為緊密的產教融合關系，從而為河北新東方學子搭建更高水平的平臺，讓學員在提升技藝的同時，真正地領悟的匠心魅力。
