什么是廚師證？
廚師證是國家勞動幫扶部門頒發(fā)的職業(yè)技能等級認(rèn)證，也是一個廚師求職、任職、開業(yè)的資格憑證。它是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
廚師證種類劃分
中式烹調(diào)師
運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對烹飪原料、輔料、調(diào)料、進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。
西式烹調(diào)師
運(yùn)用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對食品原輔料進(jìn)行加工，烹制成具有西式風(fēng)味菜肴的人員。
中式面點(diǎn)師
運(yùn)用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國風(fēng)味的面食或小吃的人員。
西式面點(diǎn)師
簡稱西點(diǎn)師，運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面點(diǎn)的人員。
擁有廚師證的優(yōu)勢
國家鼓勵持證上崗，并對達(dá)到相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)級別的技師進(jìn)行相關(guān)補(bǔ)助政策。而且現(xiàn)在，許多餐飲企業(yè)會將廚師是否擁有專項(xiàng)的技能等級認(rèn)證作為招聘的考核標(biāo)準(zhǔn)之—。在激烈的行業(yè)人才競爭中，手握認(rèn)證無疑是多了一分底氣。
廚師證該怎么報考
廚師證共分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。廚師可以根據(jù)自己的工作（從業(yè)）年限與技術(shù)水平，選擇到專業(yè)性烹飪教育學(xué)校（也可單獨(dú)到勞動部門報名考試）考取相應(yīng)的廚師認(rèn)證。
廚師證的考試內(nèi)容分為理論和實(shí)操兩科，均是100分滿分。理論考試：閉卷、筆試。實(shí)操就是考實(shí)際操作，也就是考前培訓(xùn)的內(nèi)容。
來河北新東方烹飪技工學(xué)校
我校是經(jīng)河北省石家莊市人力資源和社會幫扶局批準(zhǔn)、職業(yè)技能鑒定所認(rèn)定的具備自主評價資質(zhì)的技工學(xué)校，常年以培養(yǎng)綜合能力強(qiáng)的高素質(zhì)廚師人才為目標(biāo)。依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程》（2023年版）文件要求，學(xué)生在?？煽既〔煌鄳?yīng)等級行業(yè)認(rèn)證。學(xué)校考評中心統(tǒng)一組織考試。
除此之外，我校還可為合格畢業(yè)生發(fā)放畢業(yè)認(rèn)證，作為證明，為就業(yè)增添"砝碼"。
