表白，不止是在520~
“我愛你”的表達(dá)方式有很多種
一束花，一頓美食，都可以
說不出的話就用行動來表示吧~
親手做一份糖霜餅干
扎成一束花
把這份甜蜜的愛送給你愛的人
用美食替你來表白吧~
●糖霜花束●
配方：
餅干：低筋面粉250克/糖粉70克/黃油100克/蜂蜜70克/檸檬汁4克
糖霜：蛋白粉30克/飲用水45克/糖粉300克/蜂蜜3克/檸檬汁2克/各色色素適量
工具：篩網(wǎng)/硅膠刮刀/料理盆/裱花袋/蛋抽/廚師機(jī)或打蛋器/油紙/搟面杖/網(wǎng)格透氣烤墊
步驟：
▲稱量準(zhǔn)備好所有食材備用。
▲制作餅干：料理盆中室溫軟化的黃油＋糖粉混合攪拌均勻，分次加入檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻后加入低粉，攪拌至無干粉。*或者用廚師機(jī)k槳低速混合均勻。
▲將面團(tuán)放入油紙中搟成6mm的厚度。
▲平放入冰箱冷藏30分鐘(*急用可放冷凍)，凍硬取出切模。
▲將烤盤墊上網(wǎng)格透氣烤墊，把切好的餅干放入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱上下火170度8-12分鐘烤至邊緣上色即可。*用透氣網(wǎng)格墊可以讓餅干更加平整服帖。
▲制作糖霜：將蛋白粉和糖粉混合過篩，攪拌粉類混合物，慢慢加水，直至無干粉狀態(tài)。
▲將蜂蜜和檸檬汁混合加入到粉類混合物，用打蛋器低速攪拌10分鐘左右，打到糖霜顏色發(fā)白，呈硬尖狀。*或者用廚師機(jī)打蛋籠低速混合均勻表面保濕密封冷藏保存，5天內(nèi)用完，用之前攪拌順滑后再使用。
▲將糖霜分成幾份之后放入小的分料碗中加入適量清水和色素進(jìn)行調(diào)色，質(zhì)感達(dá)到綢緞狀順滑狀態(tài)即可用于大面積鋪色。
▲根據(jù)喜好裝飾餅干，畫完顏色后需要放入烘干機(jī)或者烤箱低溫烘干糖霜。
▲畫好的餅干可以用小刀在背部挖出適合竹簽的凹槽用糖霜或者融化的巧克力進(jìn)行粘合。*不食用的話也可以用熱熔膠進(jìn)行粘合。
▲畫好的餅干密封保存不食用的話可儲存很久。
簡單的糖霜餅干
這樣的表白禮物
簡直就是創(chuàng)意絕絕子啦！
你學(xué)會了嗎？
約惠520新東方來寵你
遇見你，遇見愛
多重甜蜜好禮等你來
河北新東方與你甜蜜約“惠”
