美食無(wú)國(guó)界哦！說(shuō)起和菓子，真的是賞心悅目哦，小巧精致，顏色艷麗，吃一口甜絲絲入心底，就是光放在那里看，都可以說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的工藝品呢。
和菓子的靈感源于四季輪換，和菓子在每個(gè)季節(jié)都有其特殊的表達(dá)方式。
和菓子是一種手作藝術(shù)，和菓子與茶是經(jīng)典搭配，是含蓄美和精致美的一種充分呈現(xiàn)。相比較于西式點(diǎn)心，它更需要心意與細(xì)致，心意是和菓子的重點(diǎn)，細(xì)致是和菓子的形、和菓子的形是萬(wàn)千的。因?yàn)槭肿?，世界上沒(méi)有完全相同的兩只和菓子，所有大家的創(chuàng)造便是制作而成的和菓子的形。河北新東方和菓子課程內(nèi)容含有練切皮的制作，練切常用工具，基礎(chǔ)暈色法，10款+果子造型（冬雪、銀杏、櫻花、梨花、秋楓、彼岸花、夏荷、秋玉簪、水仙花、桃花、蜜桔、桃子、乒乓菊等）
走進(jìn)作品展臺(tái)，一排排色彩斑斕、形態(tài)各異的和菓子映入眼簾。它們或粉嫩如霞，或翠綠欲滴，或淡紫幽雅，或金黃燦爛，宛如一幅幅精致的畫(huà)卷，讓人目不暇接。
每一件作品都凝聚了學(xué)員們的心血與汗水。從最初的揉圓、包餡，到后來(lái)的立體造型，每一個(gè)步驟都需要極其精細(xì)的操作。學(xué)員們運(yùn)用所學(xué)的調(diào)色技法，巧妙地搭配出和諧而富有層次感的色彩；利用三角棒、絞茶巾、一文字、竹簽等工具，精心雕琢出各種生動(dòng)的形象。無(wú)論是嬌艷的花朵、美味的果實(shí)，還是傳統(tǒng)的元素，都被他們巧妙地融入作品中，展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力。
除了外觀上的精美絕倫，這些和菓子的味道同樣令人難以忘懷。學(xué)員們?cè)谶x材上極為講究，選用上乘的食材，讓每一份作品都能帶給人出色的口感體驗(yàn)。甜而不膩、軟糯適中的口感，搭配上細(xì)膩的餡料，讓人一口咬下便能感受到滿滿的幸福感。
此次考核作品展不僅是一次技藝的比拼，更是一次文化的交流。通過(guò)這樣的活動(dòng)，學(xué)員們不僅能夠展示自己的才華與努力，還能相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步。同時(shí)，它也向外界展示了河北新東方烹飪技工學(xué)校在傳承與發(fā)展傳統(tǒng)美食文化方面的不懈努力與卓越成就。
對(duì)于所有熱愛(ài)美食、渴望探索傳統(tǒng)文化的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很好的平臺(tái)。在這里，你可以親手制作出屬于自己的和菓子作品，感受那份來(lái)自心底的喜悅與成就感。無(wú)論你是初學(xué)者還是有一定基礎(chǔ)的學(xué)生，只要你有熱情、有夢(mèng)想，都可以加入我們這個(gè)大家庭，一起創(chuàng)造更多美好的瞬間。
