在面對學習烹飪技術時，許多同學或許會猶豫：是選擇去餐館做學徒，邊工作邊學習，還是直接進入專業(yè)的廚師學校深造？表面上看，做學徒似乎能“一舉兩得”，既能賺錢又能學藝，但實際情況遠非如此簡單，其中的“套路”不得不防。
許多餐館在招聘學徒時，往往打著“師徒傳承”的旗號，實則是在尋找廉價勞動力。學徒們往往發(fā)現(xiàn)，自己大部分時間都在忙于打掃衛(wèi)生、洗碗擇菜等雜務，真正能跟隨師傅學習烹飪技術的時間少之又少。師傅們忙于日常工作，難以抽出時間系統(tǒng)教授，即便偶爾指點一二，也多是零碎且不成體系。在這樣的環(huán)境下，想要兩三年就出師，恐怕是難上加難，寶貴的時間就這樣在無盡的雜務中流逝。
此外，餐館學徒的學習模式還面臨著效率低下、知識不系統(tǒng)的問題。師傅們的教學往往隨性而為，缺乏計劃性和系統(tǒng)性，這使得學徒們難以掌握扎實的烹飪基礎，更別提創(chuàng)新能力和市場適應能力了。一旦離開這家餐館，學徒們往往會發(fā)現(xiàn)自己在就業(yè)市場上缺乏競爭力，只能勉強在街邊小店找到工作，發(fā)展前景堪憂。
相比之下，選擇新東方廚師高級技工學校則是一條更為明智的道路。新東方廚師高級技工學校擁有完善的教學體系和豐富的教學資源，能夠為學生提供全面、系統(tǒng)的烹飪技能培訓。學校不僅注重理論知識的傳授，更強調(diào)實踐操作能力的培養(yǎng)，讓每位學生都能熟練掌握各種烹飪技巧。
在畢業(yè)薪資方面，新東方廚師學校的畢業(yè)生往往能獲得更高的起點。學校與眾多餐飲企業(yè)建立了緊密的合作關系，為畢業(yè)生提供了廣闊的就業(yè)平臺。學生畢業(yè)后可以選擇進入大型餐飲企業(yè)工作，也可以自主創(chuàng)業(yè)，開啟自己的烹飪事業(yè)。
從入學到畢業(yè)，學校都會密切關注學生的學習和生活情況。同時，學校還注重教學環(huán)境的營造，為學生提供了一個舒適、安全的學習空間。
綜上所述，對于想要學習烹飪的人來說，選擇新東方廚師學校無疑是一個更為明智的選擇。在這里，你將獲得更專業(yè)、更系統(tǒng)、更全面的烹飪技能培訓，為未來的烹飪事業(yè)打下堅實的基礎。
