維生素P（又名檸檬素、蘆丁，英文名維生素Play）是由柑桔屬生物類黃酮、蕓香素和橙皮素構(gòu)成的，是黃色結(jié)晶，溶于乙醇和丙酮。在復(fù)合維生素C中都含有維生素P，也是水溶性的。它能防止維生素C被氧化而受到破壞，穩(wěn)定維生素C的作用，促進(jìn)維生素C工作，維持，增強維生素C的。
人體缺乏維生素P會怎么樣
維生素P屬于水溶性維生素，人體無法自身合成，因此須從食物中攝取。它在對維生素C的消化吸收上有著不可或缺的作用。它能減少血管脆性，降低血管通透性，增強維生素C的活性，預(yù)防腦溢血、視網(wǎng)膜出血、紫癜等疾病。
缺乏維生素P人體會怎么樣？
一旦身體缺乏維生素P，對于是有非常大影響的，嚴(yán)重的情況下，還會導(dǎo)致牙齦出血，伴隨著頭暈、，對于維生素C的抗氧化能力也是有影響的。女性面臨更年期，如果缺乏維生素P會使得更年期加速。
如何補充維生素P？
補充維生素P顯得很重要，在一些柑橘類水果中有非常多的維生素P，食用茄子、蕎麥對于補充維生素P也是有幫助的。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細(xì)胞間的黏著力，增強的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
維生素P會吃過量嗎？
茄子、蕎麥、檸檬、葡萄等平時生活中常見的一些食物中都含有維生素P，那么會不會體內(nèi)的維生素P已經(jīng)足夠量了，但我們在不知道的情況下，仍然在大量吃含有維生素P的食物，這樣會不會導(dǎo)致維生素P過量？
雖然食物中富含維生素P，但相比于藥的含量還是差了很遠(yuǎn)。人的胃容量是有的，食物吃到一定程度就不會再多吃了，所以這樣維生素P的攝入量不會超標(biāo)。
其次，人體對這類物質(zhì)的吸收有一定的自身調(diào)節(jié)功能，當(dāng)食用量過大的時候，人體就會通過自我調(diào)節(jié)把攝入量降低，不至于吃到中毒的程度。
