石家莊新東方烹飪學(xué)校

培養目標:

以培養行政總廚、廚師長(cháng)、出品總監、研發(fā)總監以及高技能的烹飪型技術(shù)人才為目標。

招生對象:

凡應、往屆初中及以上畢業(yè)生,身體健康,對烹飪行業(yè)有濃厚興趣的學(xué)生,均可報名。

8大教學(xué)優(yōu)勢 助力精英人生

小班情景化授課
“理論+實(shí)操+素職”培養教學(xué)

在線(xiàn)咨詢(xún)詳情

學(xué)習內容豐富
涵蓋八大菜系、西點(diǎn)、調酒、糖藝、雕刻

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傳授廚房管理、酒店管理
營(yíng)養管理知識,培養管理能力

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特設酒店頂崗實(shí)習
提前規劃職業(yè)生涯

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師資雄厚
特聘酒店行政總廚定期來(lái)校授課

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采用階段教學(xué)模式
確保每個(gè)階段學(xué)到精髓

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牽手合作企業(yè)
校企定向培養,就業(yè)服務(wù)

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學(xué)技能+對口高考+好工作
畢業(yè)學(xué)子就業(yè)服務(wù)

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教學(xué)內容

刀工、勺工基本技能

基礎熱菜操作流程

基礎涼菜操作流程規范

熟練運用30種烹調技法

掌握四大風(fēng)味菜、地域特色菜

雕刻、冷拼技能操作示范

酒店流行菜

私房菜的制作

高檔原料的漲發(fā)及制作

酒店廚師長(cháng)

行政總廚

親臨授課市場(chǎng)流行菜品制作

火鍋、鹵水、糖藝果醬畫(huà)

燒烤、調酒咖啡示范

實(shí)訓中檔宴席單、設計與制作與實(shí)訓

不同檔次宴席菜單與制作

精通餐飲管理、廚房成本核算

酒店運營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等

實(shí)景教學(xué)

就業(yè)服務(wù)

職場(chǎng)環(huán)境

河北新東方烹飪技工學(xué)校培養高技能型人才

升學(xué)班、校企合作班火熱招生進(jìn)行中

升學(xué)班、文化素養+職業(yè)技能

校企定向班