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夏季做什么生意好?這6個(gè)餐飲項(xiàng)目讓你夏季變旺季

作者:河北新東方烹飪技工學(xué)校時(shí)間:2022/05/11閱讀:6393

如果說春天是一個(gè)清新浪漫的季節(jié),那么夏天就是一個(gè)熱烈瘋狂的季節(jié),隨著五一小長假的結(jié)束,氣溫的持續(xù)飆升意味著夏天即將來臨,氣溫在上升,餐飲行業(yè)也呈現(xiàn)出蒸蒸日上的景象。

夏季創(chuàng)業(yè)選餐飲

如果想要在夏天入局餐飲行業(yè),讓夏季變成旺季,應(yīng)該選擇哪些餐飲品類呢?

01、燒烤

燒烤是城市夜生活不可少的一個(gè)項(xiàng)目,每個(gè)城市都有自己的燒烤區(qū),尤其在夏天,每天交通晚高峰過后,都在自家門前的人行道上,擺桌子放凳子,熱熱鬧鬧的大排檔就此拉開序幕。

由于食材成本較低,消費(fèi)頻次和客單價(jià)都比較高,還能夠帶動(dòng)酒水、飲料和涼菜的消費(fèi),可堂食可外賣。因此,夏天做燒烤是的品類。

02、炸雞

夏天有燒烤,也要有炸雞,炸雞和燒烤是夏天zui火的餐飲創(chuàng)業(yè)品類之一。啤酒配炸雞,這個(gè)夏天才算圓滿。炸雞作為新式快餐品類,投入少、利潤高,簡單易操作,兩人就可以開一家中式炸雞或韓式炸雞店。

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03、小龍蝦

小龍蝦生意,單品即爆品。在夏季,小龍蝦深受顧客喜愛,消費(fèi)頻次高,客單價(jià)高,利潤大,小龍蝦制作簡單,兩三人即可開店,同樣也可帶動(dòng)店內(nèi)飲料酒水和其他菜品的銷售,經(jīng)營簡單。

04、鹵水

夏天天氣炎熱,人們喜歡晚上買幾個(gè)涼菜帶回家,吃起來爽口退熱,也不用費(fèi)心自己準(zhǔn)備。涼菜,同樣是夏季寵兒。

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開鹵菜館同樣投資低回報(bào)高。費(fèi)用主要是食材費(fèi)用和學(xué)習(xí)費(fèi)用。批發(fā)市場食材進(jìn)貨價(jià)格便宜,學(xué)校學(xué)習(xí)鹵菜時(shí)間短、成本低。掌握技術(shù)后,甚至不需要門店,就能開一輛小推車。

05、冷鍋串串

擼串的快樂相信沒人可以抗拒,麻辣鮮香的口味,在夏天里搭配冷飲,快樂翻倍。學(xué)習(xí)冷鍋串串技術(shù)也比較快,3-7天就可以學(xué)會(huì),學(xué)成之后就可以創(chuàng)業(yè),投入成本小。

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很多人會(huì)有一個(gè)疑問,夏季開店是一把雙刃劍,很多“夏季特色”的餐飲店過季后很容易逐漸萎縮,趨于平淡,淡季旺季收入差別大。實(shí)際上,很多餐飲店店主是依靠夏季這段時(shí)間,就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全年的營收,而淡季往往也是很多其他餐飲品類的淡季。

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小吃創(chuàng)業(yè)教學(xué)環(huán)境

想學(xué)習(xí)上述技術(shù)可以來河北新東方。教師教學(xué),學(xué)校提供食材,自己動(dòng)手練習(xí),學(xué)習(xí)結(jié)束后學(xué)校會(huì)提供創(chuàng)業(yè)幫扶,幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)。很多從河北新東方畢業(yè)的學(xué)生,都已經(jīng)順利創(chuàng)業(yè),而且把自己的事業(yè)做得紅紅火火。


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