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石家莊哪里能學(xué)面點?中式面點課程介紹

作者:河北新東方烹飪技工學(xué)校時間:2022/08/15閱讀:5073

01、什么是中式面點?

中式面點是烹飪的主要組成部分,素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。春秋戰(zhàn)國時,谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分,黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用,當(dāng)時出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。

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02、中式面點可以學(xué)哪些內(nèi)容?

①蒸制類面點,常見的是包子和饅,如:傳統(tǒng)花饃、果蔬卡通包、餡餅、鮮肉包、香菇醬肉包、韭菜雞蛋包、雪菜黃豆包、麻辣豆腐包、酸菜鹵肉包、梅菜扣肉包、三鮮包等等。

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②煮制類面點,代表食物如水餃、湯圓、云吞(餛飩)、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、紅薯小米粥牛肉粉、羊肉粉、油潑面、炸醬面、炒面、炒餅、牛肉面等都可以學(xué)習(xí)。

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③油炸類面點,主要指油條、水煎包、炸糕、炸麻花等。具代表的油條配豆腐腦已經(jīng)成為我國很多地區(qū)廣大人民群眾早餐的標(biāo)配。

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④烙制類面點,主要指大餅、餡餅等。比較出名的餅有:驢肉火燒、老北京鹵煮火燒、肉夾饃、掉渣餅、土家醬香餅、印度飛餅、煎餅、雞蛋灌餅等等

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⑤烤制類面點,主要是指梅菜扣肉夾餅、鍋盔、功夫卷餅等各類中式烘焙烤制食品。

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03、學(xué)中式面點有哪些?

①:示范演練

中式面點班教學(xué)老師均由教學(xué)經(jīng)驗豐富,在業(yè)界享有較高社會度的中式面點師擔(dān)任,讓你在實際操作中學(xué)到真正的中式面點技術(shù),不用擔(dān)心學(xué)不會。

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②:開店指導(dǎo)培訓(xùn)

除了技術(shù)教學(xué),我們還附贈了開店指導(dǎo)培訓(xùn)內(nèi)容,老師會根據(jù)你自身情況為你提出的開店建議,讓你少走彎路,順利創(chuàng)業(yè)。

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③:前景廣闊

學(xué)好中式面點,工作環(huán)境舒適,勞動強度低。契合崗位的職業(yè)技能讓你不管是包點坊、餅屋、還是酒店的面包房,任何崗位都能從容面對。

(教學(xué)環(huán)境)

④:低成本

其實很多開小吃面點店的創(chuàng)業(yè)者都是隱形的富豪,你順便搜索一下就知道人家買了幾套房幾輛車,投入成本其實就一點學(xué)習(xí)的資金,后面就靠堅持,慢慢積攢財富,并且我們現(xiàn)在非常支持國民創(chuàng)業(yè),在我們學(xué)校學(xué)習(xí)還要創(chuàng)業(yè)補貼可以享受。

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⑤:透明收費

學(xué)費一次繳清,不會進行二次收費,費用公開透明,但是學(xué)費是根據(jù)個人需求進行制定的,所以具體學(xué)費情況需要看你學(xué)習(xí)的內(nèi)容是什么,如果學(xué)習(xí)內(nèi)容多,學(xué)費會比較多一點,但是打折下來是比較劃算的,所以我們都是大家學(xué)習(xí)套餐,很劃算!

通過以上的介紹,相信大家已經(jīng)對中式面點有了初步的了解,如何選擇學(xué)習(xí)項目,要根據(jù)自身的喜好和當(dāng)?shù)氐男枨筮M行選擇。

如果您對面點項目感興趣,可以來河北新東方參觀考察,的咨詢師和多年從業(yè)經(jīng)驗的授課教師,會給您滿意的建議哦~


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