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春日頂流甜品 || 超火青團簡易教程,速來收藏!

作者:河北新東方烹飪技工學校時間:2024/04/03閱讀:2860

春日限定
一定的頂流產(chǎn)品
不要錯過這翠綠的高顏值青團呀

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盈盈翠綠,軟軟糯糯
一口吃掉整個春天
沒有誰能忍住不買呀
今天就把配方分享給大家
快快嘗試做起來吧!
制作方法

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鼠曲草制作青汁的方法:
1、鼠曲草摘干凈洗凈,鍋中加入清水煮沸,放入鼠曲草,加入5克小蘇打(可以固色),煮兩分鐘撈出,過涼水后瀝干水分;
2、放入料理機中,100克瀝干水分的鼠曲草加入150克清水打成泥,過濾掉渣滓,一碗碧綠碧綠的青汁就做好了。
青團制作方法:
材料:雪媚娘預拌粉100克、青汁100克煮沸

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1、青汁煮沸倒入預拌粉中戴手套揉均勻,揉出有延展性的光滑面團,分出大約25克一個的小團子,搟圓,包入20克紅豆餡兒
2、另外煮20克沸水倒入20克預拌粉中揉出白色光滑面團,取少許添加南瓜粉揉成黃色面團,用小壓花模具壓出白色和黃色的花朵形狀,貼在做好的青團表面就好啦~

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鶯飛草長的三月
怎么能少的了漂亮的青團啊
趕緊做起來吧

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今天的配方你學會了嗎?

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