授課模式:
小班制學(xué)習(xí)、模塊化授課、示范演練、點(diǎn)對點(diǎn)輔導(dǎo)、輪流點(diǎn)評、階段達(dá)標(biāo)考核
培訓(xùn)課程安排:
示范+實(shí)習(xí)+輔導(dǎo)
基本理論知識和菜品實(shí)操兩不誤,讓學(xué)員動手又動腦,課程豐富而實(shí)用
課程介紹:
一、師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)
二、學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)
三、學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)
四、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)
五、提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
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