目前西餐行業(yè)在國(guó)內(nèi)不斷發(fā)展，給西餐行業(yè)帶來了眾多商機(jī)，也讓許多人把西餐行業(yè)當(dāng)作自己未來的事業(yè)。西餐行業(yè)作為一個(gè)很有發(fā)展前景的行業(yè)，未來的機(jī)會(huì)十分廣闊。
的西餐行業(yè)雖然近幾年發(fā)展火熱，但是行業(yè)起步晚，許多問題也都藏匿其中，該如何解決？該如何增加自己的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力？請(qǐng)聽小編給您分析。
/西餐從業(yè)者面臨的問題/
1、自我定位不明確
在從事西餐行業(yè)之前，先要有明確的認(rèn)知，是不是確定要走這條路；如果你想開西餐店，那么對(duì)產(chǎn)品的定價(jià)、菜單的制定，餐廳的定位，以及可能出現(xiàn)的問題，是否做好提前了解和準(zhǔn)備。
2、沒有完整的知識(shí)體系
西餐系統(tǒng)教育起步較晚，導(dǎo)致很多西餐從業(yè)者并沒有系統(tǒng)完整地學(xué)習(xí)過，很多人都是在廚房做學(xué)徒工作，跟隨師父學(xué)習(xí)，這就導(dǎo)致了學(xué)習(xí)的散性、隨意性、以及不規(guī)范性。
3、中餐、西餐胡亂結(jié)合
習(xí)慣于中餐的我們總想著“西為中用”，這本身并沒有錯(cuò)，但是在沒有透徹深入地了解中西餐文化內(nèi)涵的時(shí)候，就妄想合二為一，終得不償失。
4、與西餐標(biāo)準(zhǔn)差距
由于國(guó)內(nèi)西餐培訓(xùn)教育的薄弱，同樣一道菜會(huì)有很大的出入，標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)西餐通用定義作為標(biāo)準(zhǔn)，每一道菜肴，每一種烹飪方法，每一種食材處理都有其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)定義。
五、缺少高含金量的書
敲門磚的重要性無需質(zhì)疑，西餐行業(yè)同樣如此，如果有一張西餐行業(yè)都認(rèn)可的書，那么然會(huì)在高餐廳的一堆招聘簡(jiǎn)歷中脫穎而出，而這份書，正是西餐行業(yè)很多人所缺少的。
/如何解決這些問題/
為了讓更多人學(xué)習(xí)的西餐教育，河北新東方烹飪技工學(xué)校開設(shè)西餐主廚，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外西餐授課，不定期組織學(xué)生參加西餐賽事，為職業(yè)西餐烹飪教育積蓄力量，培養(yǎng)綜合型西餐人才。
西餐比賽
Western
教學(xué)全程使用化西餐烹飪教材，實(shí)操教學(xué)，讓您從開始系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，在短時(shí)間內(nèi)提員西餐技藝，成為合格的西餐廚師。
課堂所用的材料是高的嗎？
學(xué)員上課的時(shí)候會(huì)分學(xué)習(xí)小組，每人一份材料，原材料都是高新鮮食材，酒店供應(yīng)商供貨，部分材料為原裝進(jìn)口。
我校西餐畢業(yè)學(xué)員，在畢業(yè)后可到連鎖西餐店及酒店工作，擔(dān)任西餐廚師、助理廚師、冷餐廚師等工作，平臺(tái)廣闊，環(huán)境良好，待遇體面，未來晉升通道明朗。
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